智德鴻昌
普洱茶
當(dāng)下有味
未來(lái)可期
2020中國(guó)(昆明)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于2020年12月25日--28日在昆明國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行。屆時(shí)智德鴻昌將作為大會(huì)唯一指定有機(jī)古樹茶出現(xiàn)在展會(huì)上。
不是所有的茶，都能成為有機(jī)茶。中國(guó)目前正處于有機(jī)食品發(fā)展的初級(jí)階段，絕大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)是沒(méi)有辦法成為有機(jī)產(chǎn)品的。普洱茶中更是如此。
眾所周知，普洱茶是云南的地理標(biāo)志產(chǎn)品，臨滄是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)之一。每年普洱茶的產(chǎn)量超過(guò)千萬(wàn)噸，其中真正的普洱古樹茶占比不超過(guò)5%。由此可見(jiàn)，古樹茶中的有機(jī)茶更是少之又少，智德鴻昌有機(jī)茶便是其中之一，真可謂絕少數(shù)，世上罕有的臻稀茶。
智德鴻昌有機(jī)茶，原料來(lái)源于智德鴻昌核心茶園--曼崗，這里是全國(guó)少有的茶石共生茶園，茶園中怪石嶙峋，古樹眾多，終年云霧繚繞，立體氣候顯著，優(yōu)良的氣候環(huán)境及獨(dú)特的茶園風(fēng)貌使得曼崗茶園2016年被農(nóng)業(yè)部授予“優(yōu)質(zhì)茶園”稱號(hào)。也是從2016年開始，智德鴻昌便開啟了有機(jī)茶園的建設(shè)之路。
客觀來(lái)說(shuō)，很少有茶企業(yè)，會(huì)做古樹有機(jī)茶園，尤其是像曼崗茶園這樣，面積不大，生態(tài)環(huán)境又極其良好的地方。因?yàn)檫@樣頗有“畫蛇添足”之嫌疑。然而智德鴻昌還是做了，因?yàn)槲覀冎烙袡C(jī)，不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更是一種管理，一種生活理念。
智德鴻昌是一個(gè)立志要做承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的百年品牌企業(yè)，每一個(gè)決定對(duì)智德鴻昌的發(fā)展都至關(guān)重要。盡管我們的茶園有天然的優(yōu)勢(shì)，我們的土壤、鮮葉、生產(chǎn)用水經(jīng)過(guò)權(quán)威檢測(cè)完全符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，這樣我們的茶園不需要5年的土壤改造，我們的茶園也不需要靜養(yǎng)，但要真正做有機(jī)產(chǎn)品并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，它需要的不僅僅是有機(jī)的產(chǎn)品，更需要一群愿意腳踏實(shí)地，去做好有機(jī)管理，樹立有機(jī)觀念的人，而恰恰這才是我們最大的困難。
我們的茶園，距離臨滄市區(qū)67公里，車輛行駛約4個(gè)小時(shí)。茶園的環(huán)境良好，然而招工卻是極不容易的。如果沒(méi)有對(duì)茶葉深沉的愛(ài)，智德鴻昌制茶團(tuán)隊(duì)是無(wú)法在茶園、茶廠中扎根這么久的。
智德鴻昌制茶團(tuán)隊(duì)的每一位伙伴，都是一位匠人。他們需要了解曼崗茶園的每一棵茶樹，每一寸土地，他們知道53號(hào)曼崗單株不僅葉似昔歸，形也似昔歸。他們知道桃子樹片區(qū)的曼崗茶需要?dú)⑶喽嚅L(zhǎng)時(shí)間，他們知道核桃樹旁邊的6號(hào)單株明年會(huì)不會(huì)發(fā)芽，他們知道鳳鳴庭旁邊的那棵古樹為啥今年有如此多的紫茶。
智德鴻昌制茶團(tuán)隊(duì)的每一位伙伴，都是一位管理者。他們不是每一個(gè)人都有多高的學(xué)歷，但是他們知道他們的使命就是---為茶友們做更好的曼崗茶。所以哪怕他們有的年過(guò)半百，依舊堅(jiān)持每年到采茶季節(jié)，一定要爬上古茶樹上，一邊采摘鮮葉，一邊看看這位老朋友的生長(zhǎng)狀況是否良好。他們要管理好每一棵古茶樹，也要管理好自己。
圖片描述
進(jìn)入車間，做好消毒準(zhǔn)備，每一個(gè)工序，自己做過(guò)的，完成后都打上勾，對(duì)自己做的不足的地方，也及時(shí)進(jìn)行改正，完全遵照質(zhì)量管理體系認(rèn)證，危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系、看板管理的要求來(lái)做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。因?yàn)樗麄冎?，光是把茶做好是不行的，還需要把茶能持續(xù)地做好，不斷地形成規(guī)范的、科學(xué)的生產(chǎn)行為，在日積月累中形成智德鴻昌的企業(yè)精神，這才是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)品牌長(zhǎng)久的核心原因。
就這樣經(jīng)過(guò)1年準(zhǔn)備，3年有效的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹⒖茖W(xué)的管理，在智德鴻昌全體成員的努力下，2019年11月智德鴻昌終于獲得了權(quán)威認(rèn)證企業(yè)頒發(fā)的有機(jī)證書，2020年智德鴻昌一鼓作氣面向市場(chǎng)發(fā)布首批智德鴻昌曼崗有機(jī)古樹茶產(chǎn)品，即【石生·臥龍】、【石生·鳳鳴】【曼崗巖韻】【鴻韻】。
其中【石生·臥龍】、【石生·鳳鳴】在近百個(gè)茶品中，在數(shù)十名茶葉專家的專業(yè)審評(píng)下，根據(jù)產(chǎn)品品質(zhì)，包裝設(shè)計(jì)，性價(jià)比，多個(gè)維度，多方專業(yè)評(píng)估下雙雙榮登2020年普洱茶超級(jí)單品榜!是少數(shù)生熟茶都雙雙獲獎(jiǎng)，且排位靠前的企業(yè)。由此可見(jiàn)，智德鴻昌曼崗有機(jī)古樹茶，實(shí)力非比尋常!
作為大會(huì)唯一指定有機(jī)古樹茶，智德鴻昌屆時(shí)不僅會(huì)為大家呈上四款有機(jī)茶，讓大家在展會(huì)期間實(shí)際對(duì)比智德鴻昌曼崗有機(jī)古樹茶的獨(dú)到之處，還會(huì)在展會(huì)期間舉辦曼崗石生有機(jī)茶的推薦會(huì)、品鑒會(huì)、研討會(huì)，讓更多的茶友深入的了解曼崗有機(jī)茶，見(jiàn)證智德鴻昌專注曼崗石生普洱10年的雄厚實(shí)力。這正是品鑒好茶的好機(jī)會(huì)，您要不要一起來(lái)看看呢?
品鑒·暗號(hào)
時(shí) 間：2020年12月25日-28日
地 點(diǎn)：昆明國(guó)際會(huì)展中心
展位號(hào)：中華名茶館T707
